Jenn

Per la cucina minimalista

Aggiornato il 13 aprile 2016

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Jenn-Air è meglio conosciuta per due cose: design innovativo e ventilazione downdraft. L'ultimo prodotto dell'azienda combina entrambi in un unico ed elegante pacchetto.

ILPiano cottura a induzione Jenn-Air da 36 pollici con ventilazione downdraftè il primo piano cottura nel suo genere, che combina la cottura a induzione ad alta tecnologia e ad alta velocità con un'apertura verso il basso.

Nello spazio espositivo dell'Architectural Digest Design Show di marzo 2016, un prototipo del piano cottura downdraft mostra uno sfiato aperto con una luce blu.

Tutti i piani cottura richiedono ventilazione, ma non tutte le cucine possono montare una cappa aspirante dedicata sopra i fuochi. È qui che entra in gioco il design downdraft di Jenn-Air. Invece di aspirare l'aria verso l'alto nella cappa, aspira il vapore e gli odori verso il basso attraverso uno sfiato al centro del piano cottura. Da lì vengono esauriti oppure filtrati e ricircolati.

{{amazon name="Broan Cappa da cucina non canalizzata a due velocità da 30 pollici (acciaio inossidabile)", asin="B0002YTM0I", align="right"}}Jenn-Air costruisce cucine a gas downdraft dagli anni '70, ma questa è la prima volta che viene offerto su un piano cottura a induzione (presto sarà disponibile anche un piano cottura elettrico radiante ridisegnato). Ha un ventilatore da 350 CFM, che non è estremamente potente ma consente una maggiore versatilità di installazione. (Alcune giurisdizioni hanno norme edilizie che limitano la quantità di aria che una ventola della cucina può spostare senza richiedere aria di ricambio.)

Nel complesso, il design del downdraft è generalmente meno efficace dello sfiato tradizionale, soprattutto quando è impostato per il ricircolo. Ma se hai una cucina con il soffitto a cattedrale o semplicemente odi l’aspetto di una cappa da cucina dedicata e desideri comunque la potenza dell’induzione, potrebbe essere la tua unica opzione.

Il piano cottura a induzione Jenn-Air da 36 pollici con ventilazione downdraft ha debuttato all'Architectural Digest Design Show di New York a marzo e sarà in vendita per $ 6.999 entro la fine del 2016.

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